こんにちは、保育士の高梨です。

　今回は脂質について書いていきます。

　炭水化物は脳を動かす重要なエネルギー源です。乳
幼児は、１日に必要なエネルギー量の約５０％～６０
％(大人は約２０％)を炭水化物からとり入れています

　炭水化物は、消化吸収されてブドウ糖に分解され、
全身をめぐり、体温を保ったり、脳や身体を動かすエ
ネルギー源となります。乳幼児には脳の発育に欠かせ
ない栄養素です。

　子どもに食べさせる時は、食べ合わせや食べる順番
に気を付けないといけません。

《ご飯を食べる順番》

①野菜、キノコ、海藻などの食物繊維が入っているも
　のから食べます。食物繊維は血糖値の上昇を緩やか
　にしてくれます。

②次は肉や魚、大豆などのたんぱく質をとりましょう
　子どもの発育・発達に欠かせない重要な栄養素です
　
③最後に炭水化物をとりましょう。脳や身体に効率よ
　くエネルギーを供給することができます。

　最近は糖質オフの商品が多く出回っています。子ど
もは糖質制限をする必要はありません。成長期で糖質
制限をしてしまうと、体力が維持できず、脳のエネル
ギー源が不足して集中力が低下してしまいます。

　脳は炭水化物が唯一のエネルギー源で、炭水化物は
蓄えができないため、毎日の食事で摂らないといけま
せん。糖質制限が必要なのは、成長期の子どもが炭水
化物を摂り過ぎて肥満になってしまった時です。

　肥満になると生活習慣病に繋がるおそれがあります。

※主食は、玄米や雑穀米もありますが、乳幼児はまだ
消化吸収が未熟なので、与えないようにしましょう。

参考文献　主婦の友社
　　　　　『はじめてママ＆パパのしつけと育脳』


☆当医院では毎週火曜日金曜日９時から
　　　　　　　１６時半まで保育士がおります。　　
　お子様が０歳からお預かりさせて頂きますので
　　　　　　　　　ご予約お待ちしております。