こんにちは、保育士の高梨です。

　今回からは食育について書いていきます。

　大人も子供も食事の時に流し込みをしている人をみ
かけます。よく噛んで食べることには色々と意味があ
ります。

《噛んで食べることの意味》

①唾液に含まれる消化酵素がたくさん混ざることで消
　化を助ける

　食べ物を良く噛むことは胃腸の負担を軽減します。
しっかり噛むことで、唾液からアミラーゼという酵素
がでんぷんを糖に変えます。糖に変えることにより胃
腸は食物を消化しやすくなります。

②味覚、触覚、嗅覚が発達する

　「味」は、唾液や水分に溶け出して始めて舌が感知
できるので、良く噛むことで唾液に混ぜるほど味がよ
く分かります。

③虫歯予防

　よく噛むことにより唾液が多くなります。虫歯を再
石灰化させる効果が高まります。再石灰化は唾液の成
分で起こるのでよく噛んで唾液を多く出すことで虫歯
予防に繋がります。

④脳の活性化

　良く噛むことは記憶力の向上に繋がります。しっか
り噛むことで、脳神経が刺激され血液の量が増え脳が
活性化します。

⑤過食を防ぐ

　たくさん噛むことにより満腹中枢が刺激され、適量
でもお腹がいっぱいになった感じがします。早食いは
満腹中枢が刺激される前に食べすぎてしまうので肥満
になりやすいです。

⑥歯並びが良くなる

　良く噛むかことで、顎の筋肉が鍛えられ、歯が並ぶ
ための顎の骨を発達させ歯並びを良くします。しっか
り噛むことで下や顎の筋肉が発達し、顎の骨も広がっ
てきます。

☆１歳半を超えたら吐き出しても良いので、噛む練習
　をしてみましょう。ママがお手本となって、しっか
　りモグモグしているところを声に出して食べてみて
　くださいね。

参考文献　一万年堂出版　
　　　　　『子育てハッピーアドバイス
　　　　　　　　　　　　　　笑顔いっぱい食育』



☆当医院では毎週火曜日金曜日９時から
　　　　　　　１６時半まで保育士がおります。　　
　お子様が０歳からお預かりさせて頂きますので
　　　　　　　　　ご予約お待ちしております。