こんにちは、保育士の高梨です。

　今回は、子どもの成長期に必要な鉄を書いていきま
す。もちろん大人になってからも鉄は必要です。

　鉄は、たんぱく質とセットで血液の赤血球中のヘモ
グロビンを作ります。なので、鉄が足りないと血液の
酸素を十分に運搬することができなくなり‘’鉄欠乏性
貧血‘’となってしまいます。

　鉄が不足すると、疲れやすくなったりだるくなった
り集中力も欠けてしまいます。鉄は元気の源です。

《妊娠中から胎児の為にしっかり鉄分を摂ろう！》

　胎児はお母さんのお腹にいる時から鉄を受けとり‘’貯
蔵鉄‘’という形で生まれてからもこの鉄は働きます。な
ので胎児の時にお母さんが貧血ですとその子供も貧血
になってしまいます。

　母乳で子どもを育てる時もお母さんが鉄を摂ること
が大切です。

　また離乳食で鉄をしっかり摂っていなかった場合、
よく泣いたり、落ち着きがなかったり、言語能力、認
知能力が低くなったりするなどの発達の遅れが生じる
場合があります。青年期や思春期における鉄欠乏では
暴力行為や精神面が不安定になってしまうという研究
結果も出ています。

　気づかないうちに大きくなってしまう可能性もあり
ます。早く気づいたらまず小児科で検査してもらい、
早めの処置が必要です。

　高齢になると魚を好んで食べる方がみえますが、下
のような肉も食べて鉄をしっかり摂りたいものです。

　でも摂りすぎには危険が繋がります。

　過剰に摂りすぎると消化管、肝臓、心臓、脳などが
損傷を受け、死に至ることもあります。

　食事はバランスが基本です！

《体への吸収率が多いヘム鉄は？》

　☆ヘム鉄とは？

　動物性食品で体への吸収率(２５％)が高くタンニン
の影響を受けない鉄です。

　例えば、かつお、まぐろ、レバー、豚ヒレ肉、牛も
も赤身肉など

《体への吸収率が低い非ヘム鉄は？》

　☆非ヘム鉄とは？

　植物性食品で体への吸収率(３～５％)が低くタンニ
ンの影響を受け、ビタミンCで吸収率が高まる鉄です

　例えば、ほうれん草、ひじき、納豆、豆腐、プルー
ンなどです。

　★食後３０分以内にコーヒーや紅茶などのタンニン
　　を多く含むものは非ヘム鉄の吸収が阻害される可
　　能性があるので注意が必要です。

参考文献　　主婦の友社
　　　　　　　　　『成功する子は食べ物が９割』



☆当医院では毎週火曜日金曜日９時から
　　　　　　　１６時半まで保育士がおります。　　
　お子様が０歳からお預かりさせて頂きますので
　　　　　　　　　　ご予約お待ちしております。